Para preparar estas estupendas galletas de Marihuana no hace falta que seas un experto en reposteria. Son muy fáciles de cocinar y divertidas de comer.
La cantidad de los ingredientes es para que salgan alrededor de 40 galletas de Cannabis del tamaño de una galleta estándar.
Lo primero de todo es triturar la Marihuana porque la vamos a mezclar con la mantequilla. Para ello derretimos la mantequilla o la margarina a fuego lento y cuando esté líquida (sin llegar a hervir) vertemos en ella la marihuana triturada. Dejamos la mezcla a fuego lento alrededor de una hora y media para que el calor complete el proceso de descarboxilación de la Marihuana. Mientras tanto podemos continuar con la receta, simplemente tienes que estar atento para que cuando pase este tiempo retires la mezcla del fuego, cueles el contenido y reserves la mantequilla.
Vamos pues con el resto de ingredientes. En un bol, bate con ánimo los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa. No estamos buscando el punto de nieve, pero si algo con un poco de burbujas. Cuando lo tengas, ve añadiendo la harina lentamente (si quieres, la puedes tamizar y las galletas te quedarán un poco más esponjosas) y no dejes de remover el contenido del bol, de este modo evitarás que se formen grumos.
Cuando hayas acabado de mezclar, incluye en la masa la mantequilla que habíamos reservado y el saborizante que hayas escogido para tus galletas de Cannabis. Vuelve a remover todo el contenido hasta obtener una mezcla homogénea y ¡ya tienes lista la masa! . Ahora hay que cubrir el bol con film transparente y dejarlo en la nevera unos 20 minutos para que la masa repose antes de pasar al siguiente paso.
Prepara una bandeja con papel vegetal y precalienta el horno a 160ºC para tenerlo todo listo cuando toque. Mientras tanto, arranca trozos de masa y ve haciendo bolitas del tamaño de una nuez y colócalas sobre una superficie enharinada para luego aplastarlas con un rodillo y darles la forma redondeada o que prefieras de la galleta de Marihuana.
Coloca las galletas en fila en la bandeja manteniendo una distancia de unos dos centímetros entre una y otra e introdúcelas en el horno durante 15 minutos hasta que veas que están doraditas por encima. Cuando las saques, déjalas enfriar sobre una rejilla e introduce una nueva remesa de galletas de Cannabis hasta que hayas acabado con la masa.
Y aquí tienes tus galletas de Marihuana! Si te apetece las puedes acompañarlas con un buen té de Cannabis.
Advertencia: la cantidad de Marihuana que se propone es meramente orientativa. Recuerda que ni todo el Cannabis tiene la misma potencia ni todas las personas reaccionan igual.
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Fuentes: Yerbaguena
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